Nuestras tapas calientes
- Mollejas de Ternera a la Brasa con Patatas y Chimi-churri
- Buñuelos de Brandada de Bacalao
- Berenjena a la Brasa con Queso Stilton, Salsa Holandesa y Pistacho
- Lomito de Atún Picante con Láminas de Aguacate y Emulsión Marina Japonesa
- Tortilla de Huevos Camperos con Gambas Rojas de Denia y Caviar
- Lomo de Pulpo al Ajillo con Espuma de Patatas
- Calamar Fresco de Potera Relleno de Mar y Tierra
- Nuestras Croquetas Caseras de Jamón, De Gambas
Del puerto a la mesa
- Kokotchas en Salsa Verde
- Lomo de Bacalao confitado a baja temperatura
De nuestros pastos nos llegan estas carnes...
- Parrillada de Cerdo Ibérico de Bellota con su Presa, Pluma, Panceta, Costillitas y Abanico. (2 Pax)
- El Solomillo del Carnicero (Nuevo Corte de Carne)
- Chuletón de Vaca Rubia Gallega
- Solomillo de Ternera Gallega a la Brasa
- Chuletitas de Cordero Lechal a la Brasa
- Paletilla de Cordero Asada a Baja Temperatura. (400 gr.)
Todas las carnes están elaboradas a la brasa con carbón de cáscara de coco
En nuestro obrador elaboramos...
- Tarta Tatín de Manzana con Helado de Vainilla
- Tarta de Queso al “Estilo del País Vasco”
- Tocino de Cielo de Fruta de la Pasión, Ceviche de Mango y Sorbete de Imaginación
- Fiesta por Chocolate en Texturas con Helado de Avellana. (Min 2 Pax)
- Coulant de Turrón Casero con Helado de Vainilla
- Flan “De Arte” con su Crema de Canela y su Sorbete Cítrico
- Nuestra Torrija de Brioche con Helado de Turrón a la Piedra